Ketua TP PKK Kabupaten Majalengka Hj.Iim Maemunah dengan para juara lomba takjil lokal. (Foto: Eko )
DENGGOL Bicara Siapa Dia:Kuliner Daerah Jadi Vavorit Ramadhan
SORANA.CO.ID-MAJALENGKA JAWA BARAT: Semangat kreativitas berbasis pangan lokal mewarnai Festival Ramadan Langkung SAE 2026 yang digelar Pemerintah Kabupaten Majalengka. Salah satu agenda yang menyedot perhatian publik adalah Lomba Kreasi Takjil Lokal yang diikuti kader PKK dari 26 kecamatan se-Kabupaten Majalengka, Rabu (4/3/2026).
Ajang ini bukan sekadar perlombaan kuliner, melainkan etalase inovasi pangan murah, sehat, dan berbasis potensi lokal. Beragam olahan takjil ditampilkan para peserta, mulai dari kudapan tradisional yang dimodifikasi hingga sajian baru hasil eksplorasi bahan pangan sekitar rumah.
Dari hasil penilaian dewan juri, Kecamatan Kertajati berhasil keluar sebagai Juara I, disusul Kecamatan Banjaran sebagai Juara II, Kecamatan Maja di posisi Juara III, sementara Juara Favorit diraih oleh Kecamatan Palasah.
Penyerahan hadiah dilakukan secara simbolis oleh sejumlah tokoh yang terlibat dalam kegiatan tersebut. Hadiah Juara Favorit diserahkan oleh Julius, perwakilan Bank Indonesia. Sementara hadiah Juara II diserahkan oleh dosen kuliner Pastry and Bakery, Tia Listiaty, MM.Par. Adapun penghargaan Juara I diserahkan langsung oleh Ketua TP PKK Kabupaten Majalengka, Hj. Iim Maemunah.
Dalam sambutannya, Iim Maemunah berharap kegiatan ini mampu menjadi pemantik semangat bagi para kader PKK untuk terus berkreasi dan berinovasi, khususnya dalam mengolah pangan lokal.“Kami berharap lomba ini tidak berhenti sebagai ajang kompetisi semata, tetapi menjadi inspirasi bagi para ibu-ibu PKK untuk terus menggali potensi bahan pangan lokal yang murah, mudah didapat, dan bernilai gizi.
Kreativitas seperti ini sangat penting untuk mendukung ketahanan pangan keluarga, membuka peluang usaha rumahan, serta melestarikan kuliner tradisional Majalengka agar tetap relevan dengan zaman,” ujar Iim.
Salah satu peserta yang mencuri perhatian juri datang dari Kecamatan Banjaran. Ibu Julia, perwakilan Banjaran yang meraih juara kedua, mengaku tidak menyangka timnya bisa meraih posisi tersebut.“Syukurlah, senang sekali, tapi enggak nyangka ya, soalnya yang lain juga bagus-bagus. Kita mah sederhana banget,” ujarnya usai pengumuman pemenang.
Mengusung tema low budget dengan bahan baku lokal, Banjaran menyajikan tiga menu andalan. Pertama, Klepon Ceria dengan tampilan warna-warni alami dari labu kuning, ubi ungu, pandan, hingga singkong yang dipadukan buah naga. Kedua, Kroket Sukun, inovasi kroket tanpa tepung yang memanfaatkan sukun kukus berisi ayam dan wortel. Ketiga, Cantik Manis Kolang-Kaling, perpaduan kolang-kaling khas Banjaran dengan susu murni lokal dari Desa Cimeong.
“Bahan-bahannya asli dari Banjaran dan sekitar rumah, jadi enggak bermodal banyak,” kata Ibu Julia. Untuk persiapan, timnya menghabiskan waktu sekitar dua hari untuk belanja dan satu hari untuk proses memasak.
Sementara itu, Juara I dari Kecamatan Kertajati tampil menonjol lewat inovasi olahan sorgum, pangan alternatif pengganti nasi yang selama ini kurang populer. Ketua PKK Desa Sukamulya, Ibu Eni, menyebut kemenangannya sebagai upaya mengenalkan potensi lokal Kertajati ke khalayak lebih luas.
“Di Kertajati banyak tanaman sorgum. Saya ingin orang enggak memandang sorgum itu susah diolah. Dengan bahan murah dan lokal, sorgum bisa jadi makanan enak dan menarik,” ujarnya.Empat menu berbahan dasar sorgum ditampilkan, mulai dari Sorgum Pau Ubi, Sorgum Santan Wangi, Sorgum Awug Kelapa, hingga Sorgum Basundari yang diinovasikan dari kue talam tradisional.
Melalui lomba ini, Festival Ramadan Langkung SAE 2026 tak hanya menjadi ruang perayaan bulan suci, tetapi juga panggung pemberdayaan perempuan, promosi pangan lokal, serta dorongan nyata bagi ekonomi kreatif berbasis desa di Kabupaten Majalengka. (www.sorana.co.id//ras/@ eko)
